Aprenda a fazer miniquiche de espinafre com truta

Uma receita prática e rápida para deixar a sua refeição ainda mais gostosa!

Máxima Digital Publicado em 16/12/2015, às 16h26 - Atualizado em 22/08/2019, às 01h40

Pronto em: 25 min

Rendimento: 4 unidades

Calorias por unidade: 217

Ingredientes

1/2 colher (sopa) de óleo de canola

400 g de espinafre

6 ovos

100 ml de leite

3 colheres (sopa) de cebolinha picada

150 g de filé de truta defumada e desfiada

4 tomates-cereja cortados ao meio

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Forre as cavidades de uma assadeira própria para muffin com quadrados de papel-manteiga de 15 centímetros cada um. Numa frigideira, aqueça o óleo e refogue o espinafre até murchar. Reserve. Bata os ovos com leite e o queijo. Tempere a gosto. Adicione a cebolinha e a truta. Divida o espinafre nas cavidades e ponha a mistura de ovos. Cubra com metade de um tomate. Asse a 180 graus, por 15 minutos ou até firmar.

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