Charutinho árabe de folhas de couve-flor

Pronto em: 1h20

Rendimento: 16 unidades

Calorias por unidade: 75

• 1 xícara (chá) de arroz cru

• 400 g de patinho moído

• Salsa picada a gosto

• 1 cebola média picada

• 1 dente de alho amassado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 16 folhas de couve-flor

• 1 lata de molho de tomate

• 1 lata de água

• 1 tablete de caldo de carne

Preparo
Numa tigela, misture o arroz, a carne, a salsa, a cebola e o alho. Tempere a gosto. Para montar os charutinhos, estique as folhas de couve-flor e espalhe 1 colher (sopa) do recheio em cada uma delas. Enrole e dobre as pontas. Numa panela, coloque os charutinhos com o molho de tomate, a água (use a lata do molho para medir a quantidade) e o caldo de carne. Tampe a panela e leve ao fogo médio por cerca de uma hora. Se a água secar demais, acrescente mais caldo. Retire os charutinhos com cuidado e sirva.