De dar água na boca: aprenda a fazer um bacalhau picante

Inove na ceia de natal e prepare um bacalhau que irá conquistar a família inteira!

Máxima Digital Publicado em 04/12/2015, às 12h00 - Atualizado em 22/08/2019, às 01h40

Pronto em: 40 min

Rendimento: 4 porções

Calorias por porção: 256

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite

• 1 cebola cortada em cubos

• 2 dentes de alho amassados

• 1/4 de colher (chá) de pimenta-calabresa

• 1 pimentão vermelho cortado em fatias

• 400 g de tomate em lata picado

• 100 ml de vinho branco

• 12 azeitonas pretas fatiadas

• 4 filés de lombo de bacalhau sem pele

• Salsa picada a gosto

Preparo

Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a pimenta por quatro minutos. Adicione o pimentão e cozinhe por quatro minutos. Junte o tomate, o vinho e as azeitonas e deixe borbulhar por oito minutos. Disponha os filés na panela e cozinhe por dez minutos, virando uma vez se eles não estiverem cobertos pelo líquido, até ficarem no ponto. Salpique com a salsa e sirva.

Mais receitas na MÁXIMA de dezembro. Já nas bancas.

Menu Máxima

De dar água na boca: aprenda a fazer um bacalhau picante

Leia também