Receita do dia: nhoque sem batata

Rendimento: 4 porções

Calorias por porção: 422

2 e meia xícaras (chá) de leite (500 ml)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga sem sla

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 sachê de tempero Sazon Laranja

Meia colher (Chá) sal

No liquidificador, coloque o leite, a farinha de trigo, os ovos, a manteiga, o queijo ralado, o tempero Sazon e o sal. Bata rapidamente até obter uma massa homogênea. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo médio, por 5 minutos, mexendo sempre, até desprender do fundo. Retire do fogo, deixe esfriar e faça cordões numa superficie lisa e enfarinhada. Corte-os em formato de nhoque e reserve. Numa panela grande ou caldeirão, ferva 4 litros de água, junte com um fio de óleo e cozinhe os nhoques, aos poucos, retirando-os com uma escumadeira assim que subirem à superfície. Sirva acompanhado de molho de tomate.