Receita do dia: sanduíche de berinjela

A receita é saborosa e uma ótima opção para preparar em um encontro com as amigas. Anote aí

Máxima Digital Publicado em 29/09/2015, às 12h00 - Atualizado em 22/08/2019, às 01h40

Pronto em: 30 min

Rendimento: 6 unidades

Calorias por unidade: 210

Ingredientes

2 ovos

3/4 de xícara (chá) de leite integral

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento

Sal e orégano a gosto

1 pitada de páprica picante

6 fatias de presunto

6 fatias de mussarela

1 berinjela grande cortada em 12 fatias

Óleo para fritar

Preparo

Junte os ovos e o leite. Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre (se preciso, coloque mais). Acrescente o fermento, o sal, o orégano e a páprica. Reserve. Sobre uma faria de presunto, coloque uma de mussarela e sobre duas vezes, de modo que o presunto envolva totalmente o queijo. Ponha sobre uma fatia de berinjela, cubra com outra, prenda com um palito e passe na massa reservada e frite em óleo bem quente. Escorra e sirva com espaguete alho e óleo.

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Receita do dia: sanduíche de berinjela

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