Sobremesa irresistível: pie de preguiçosa

Rendimento: 12 fatias

Calorias por fatia: 404

Ingredientes

3/4 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara (chá) de açúcar cristal 

1 ovo

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de amigo de milho

1/2 colher (chá) de fermento

1 colher (chá) de canela em pó

Recheio 

2 latas de leite condensado

4 gemas grandes

150 ml de suco de limão

4 bananas-nanicas grandes cortadas em rodelas

Preparo

Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o ovo até formar um creme. Sobre ele, peneire os ingredientes secos e misture com os dedos para obter uma farofa. Forre o fundo de uma forma de aro removível com metade da farofa e reserve o restante. Para fazer o recheiol, misture o leite condensado, as gemas e o suco. Espalhe metade desse creme sobre a massa. Coloque sobre o creme metade da banana. Cubra tudo com a farofa reservada e asse no forno, preaquecido a 180 graus, por cerca de 40 minutos. Sirva morna ou fria.