Congelamento inteligente

1. O congelamento de frutas, legumes e refeições deve ser feito em recipientes fechados (sacos para alimentos ou potes com tampas). No caso de pratos quentes, eles só podem ser fechados e levados ao freezer depois de frios.

2. Exagerou na compra de ovos? Você pode congelá-los crus e inteiros, mas sem casca, porque ela quebra. Para que eles não adquiram uma consistência granulosa, adicione 10 g de açúcar ou 3 g de sal para cada 100 ml do alimento.

3. Devido à estrutura destes itens, eles NÃO podem ser congelados. Segue a lista: maionese, gelatina, sal, batatas cruas, caldas com leite, legumes utilizados em saladas cruas e preparos à base de ovos, como claras cozidas, pudim, merengue etc.