Natal é aquela data especial para juntar a família, reviver momentos e criar novas memórias.
Quando essa época do ano chega, quem é que não quer ter uma mesa farta, cheia de delícias para servir para as pessoas que ama?
Selecionamos 5 receitas da maravilhosa Ana Maria Braga para você preparar uma super ceia e ainda surpreender seus familiares!
1- Salpicão molhado
Ingredientes:
- 1 lata de milho escorrido
- 1 copo americano de leite
- 1 caixa de creme de leite sem soro
- 1 pacote de preparado para creme de cebola
- 1kg de peito de frango cozido e finamente desfiado
- maionese para untar
- 3 pacotes de batata palha
- 250g de muçarela fatiada
- 250g de presunto fatiado
2- Lombo trançado com bacon
Ingredientes:
- 500 g de lombo suíno temperado com sal, pimenta-do-reino e folhas de tomilho a gosto
- 3 fatias finas e longas de bacon
- 80 g de muçarela em palitos
- Galhinhos de tomilho a gosto
- 1 cebola em pétalas finas misturadas com 3 fatias de bacon picadas
- 1/3 de xícara (chá) de vinho branco seco
3- Tênder caseiro
Ingredientes:
- 4 litros de água
- 1 xícara (chá) cheia de açúcar mascavo (150 g)
- 5 colheres (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de glutamato monossódico
- 10 cravos-da-índia
- Pimenta-do-reino em grãos a gosto
- ½ peça de presunto sem a capa de gordura (cerca de 1,5 kg)
- Carvão, serragem, 1 casca de cebola, 2 dentes de alho e galhos de alecrim e tomilho
4- Pernil suíno assado
Ingredientes:
- 750 ml de vinho branco seco
- 250 ml de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de alho picado
- 1 cebola grande picada
- 3 colheres (sopa) de manjericão fresco
- 1 colher (sopa) de alecrim
- 2 e ½ colheres (sopa) de tempero pronto
- 2 colheres (sopa) de sálvia
- 1 pernil com osso de aproximadamente 6 kg (lave com água e o suco de 4 limões)
- 3 litros de água quente
- 2 e ½ colheres (sopa) de tempero pronto
- 5 folhas de louro
5- Rabanada frita
Ingredientes:
- 1 pão de rabanada (pão Bengala) ou 5 pães franceses amanhecidos
- 1 litro de leite
- 2 latas de leite condensado
- 4 ovos batidos
- Açúcar com canela misturados a gosto