Aprenda a fazer uma deliciosa torta holandesa light

Pronto em: 2h30

Rendimento: 8 fatias

Calorias por fatia: 421

• 1 pacote de biscoito de aveia

• 4 colheres (sopa) de margarina light

• 1 colher (sopa) de chocolate em pó

• 200 g de cream cheese light

• 1 lata de creme de leite light

• 4 colheres (sopa) de açúcar light

• 1 colher (café) de essência de baunilha

• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor •

4 colheres (sopa) de água

Cobertura

• 150 g de chocolate meio amargo picado

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite light

• 8 biscoitos amanteigados

para decorar (opcional)

No liquidificador, triture o biscoito e transfira para uma tigela. Acrescente a margarina e o chocolate e misture delicadamente até formar uma massa homogênea. Aqueça o forno a 180 °C. Numa forma de fundo removível de 20 cm de diâmetro, acomode a massa, pressionando com uma

colher. Asse por dez minutos e reserve. Para fazer o recheio, junte, na batedeira, o cream cheese, o creme de leite, o açúcar e a baunilha. Bata por quatro minutos e reserve. Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 12 segundos. Misture ao creme e reserve. Para preparar a cobertura, derreta o chocolate e adicione o creme de leite. Sobre a massa fria, despeje o recheio e leve à geladeira até ficar firme. Espalhe a cobertura e deixe na geladeira por uma hora. Desenforme e decore com os biscoitos.