Irresistível: sopa detox de espinafre e batata doce

Nada como uma sopinha para esquentar os dias frios! A nutricionista Fúlvia Gomes Hazarabedian, da Bio Ritmo Academia, nos ensinou essa receita de dar água na boca! E o melhor: da para saborear sem sair da dieta!

Ingredientes:

3 ramos de espinafre

½ unidade de batata doce

4 colheres de sopa de cheiro verde picado

4 colheres de sopa de quinoa

2 ou 3 lâminas de gengibre

Pitada de sal

Fio de azeite extra virgem

Modo de preparo: 

Cozinhe os ingredientes e sirva-os em pedaços ou batidos juntos no liquidificador.

Dica da expert:

Segundo a especialista, normalmente essas sopas são feitas batendo-se os legumes e vegetais em um liquidificador ou mixer (sem coar) para formar um purê, ou simplesmente cortando-os em pedaços maiores e misturando tudo. “Esse tipo de preparo faz com que seu corpo, dentre outros benefícios, melhore a digestão e a absorção dos nutrientes”, explica a nutricionista.