Torta de maçã perfeita: dicas para deixar a sua receita ainda mais bonita

A torta de maçã sai linda do forno, mas na hora de servir...Ai, que decepção! Além de o centro afundar, fica um vácuo entre a fruta e a cobertura. Para evitar isso, refogue as fatias de maçã numa frigideira por 15 minutos. Depois acrescente os demais ingredientes antes de espalhar a mistura sobre a massa, que já está na assadeira. O truque faz a fruta liberar água e encolher, reduzindo a quantidade de vapor no forno. Assim, o recheio fica coladinho na cobertura.