Rico em fibras, este bolo é uma ótima opção para um lanche da tarde. Anote a receita
Ingredientes
2 ovos
½ laranja espremida
¼ xícara de óleo de coco
1 xícara de farinha de trigo integral
½ xícara de farinha de linhaça dourada
½ xícara de açúcar mascavo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 castanhas do Pará picadas
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, a laranja e o óleo de coco. Junte os demais ingredientes, exceto as castanhas. Coloque nas forminhas de silicone e leve ao forno preaquecido a 180º até dourar. Acrescente as castanhas para decorar e salpique sementes de linhaça dourada.
* Receita de Cristiane Spricigo, nutricionista e consultora de Livina Fibras, da MIP Brasil Farma.
