Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
1 xícara
(chá) de arroz lavado
4
xícaras (chá) de água
2
xícaras (chá) de leite
Canela
em pau a gosto
Cravo a
gosto
1 lata
de leite condensado
1 vidro
de leite de coco
6
paçoquinhas
Modo de preparo:
Na
panela de pressão, coloque o arroz, a água, o leite, a canela e o cravo. Tampe
e deixe cozinhar durante cinco minutos após o início da pressão. Abra a panela,
junte o leite condensado, o leite de coco e deixe cozinhar por mais cinco
minutos sem pressão. Coloque o arroz em taças e por cima distribua a paçoca
esfarelada.