Pronto em: 25 min
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 298
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de mandioquinha
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de aspargos cortados em lâminas
1/2 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado
Sal e cheiro verde a gosto
Preparo
Numa panela, coloque água e sal e leve ao fogo. Quando começar a ferver, adicione a mandioquinha e cozinhe até amolecer bem. Passe pelo espremedor e reserve. No mesmo recipiente, doure o alho no azeite, acrescente os aspargos e a mandioquinha e misture. Junte o queijo e o sal e polvilhe com cheiro verde. Sirva com filé de frango grelhado.
