Aprenda um truque para emagrecer o arroz

O grão nos de cada dia pode, sim, ficar mais light. Cientistas do Siri Lanka descobriram um jeito de emagrecer o prato em até 60% (uma xícara do grão reúne, em média, 200 calorias). Basta colocar 1 colher (sopa) de óleo de coco extravirgem na água fervente, juntar 1/2 xícara (chá) de arroz cru e cozinhar por 40 minutos. Depois disso, reserve na geladeira por 12 horas. O truque funciona porque o arroz tem dois amidos diferentes: o digestível e o resistente. Graças ao óleo e o tempo de congelamento, o digestível, o tipo que engorda, se transforma em resistente. E as boas novas não param por aqui: o amido resistente é um aliado da boa digestão.